AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 大比武考试 题目详情
CB67969EB3000001CE1E18B038A12000
大比武考试
3,734
单选题

食品安全总监或者食品安全员每周至少组织()次风险隐患排查。

A
1
B
2
C
3
D
4

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核周排查频次要求。

相关知识点:

食安人员每周至少查一次隐患

题目纠错
大比武考试

扫码进入小程序
随时随地练习

相关题目

单选题

依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025),当某复合配料已有( ),且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,食品标识的违法行为轻微并及时改正,没有造成危害后果的,( );主动消除或者减轻违法行为危害后果的,从轻或者减轻行政处罚。

单选题

依据GB 9685-2016标准,列于( )的物质,允许用作食品接触材料及制品用添加剂时,不得对所接触的食品本身产生技术功能。

单选题

依据《食品安全法》,对( )结果证明食品存在安全隐患,需要制定、修订食品安全标准的,在制定、修订食品安全标准前,国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法,作为生产经营和监督管理的依据。

单选题

依据GB 2760-2024标准,作为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中( ),在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

单选题

在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,《食品安全监督抽检实施细则(2025年版)》中有微生物检验要求的应进行检测,抽样时应注意( )。

单选题

依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025),预包装食品配料带入的致敏信息需要标示在( )。

单选题

依据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2025),膳食纤维含量( )的固体预包装食品可以在标签上标示“含膳食纤维”声称。

单选题

依据GB 2760-2024标准,具有其他食品添加剂功能或其他食品用途的食品用香料,应配制成( )用于食品加香,在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应符合本标准相应规定,发挥其他用途时应符合相应标准的规定。如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、双乙酸钠(又名二醋酸钠)、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸类等。

单选题

依据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)的规定,食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括( )。

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码