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大比武考试
3,734
填空题

依据GB 2760-2024标准,作为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中( ),在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

答案解析

正确答案:发挥功能作用

解析:

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014):b)作为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中发挥功能作用,在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

相关知识点:

辅料中添加剂不在食品发挥功能

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