4.( )茶道精神是茶文化的核心。

16.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。

15.冲泡绿茶时,通常一只容量为100~150mL的玻璃杯,投茶量为( )。

14.冲泡茶的过程中,在以下( )动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

13.城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。

12.通常泡茶用水的总硬度不超过( )。

11.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

10. 80℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。

9.( )是用于中和茶汤,使之浓淡均匀。

8.玻璃茶具的特点是( ),光泽夺目,但易破碎,易烫手。

7.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。