12.通常泡茶用水的总硬度不超过( )。

8.( )女茶艺师泡茶时,为使手型达到修长的效果要求留长指甲。

7.( )茶叶中的维生素A,维生素E,维生素K属于脂溶性维生素。

6.( )茶馆接待宾客,在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。

5.( )制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。

4.( )茶道精神是茶文化的核心。

3.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。

2.( )真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力。

1. ( )职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念,职业良心和职业自豪感等。

80.冲泡黑茶时,将沸水大水流冲人盖碗,达到充分洗涤后,将洗茶水( )。

79.白茶冲泡的全部器具包括( )。