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单选题
1.职业道德是( )所应遵守的道德原则和规范的总和。
A
人们在家庭生活中
B
人们在职业工作和劳动中
C
人们在与人交往中
D
人们在消费领域中
单选题
2.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A
态度和蔼、热情友好
B
低声说话、缓慢和气
C
快速回答、简单明了
D
严肃认真、语气平和
单选题
3.唐代茶叶的种类有( )。
A
绿、白、粗、散茶
B
粗、散、末、饼茶
C
团、粒、末、饼茶
D
黄、粒、粗、散茶
单选题
4.广义茶文化的含义是( )。
A
茶叶的物质与精神财富的总和
B
茶叶的物质及经济价值关系
C
茶叶艺术
D
茶叶经销
单选题
5.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。
A
早生早采的特性
B
晚生迟采的特性
C
高产和优质的特性
D
性状和特性
单选题
6.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射。
A
高温干燥
B
低温干燥
C
高温高湿
D
低温低湿
单选题
7.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。
A
5%
B
6%
C
7%
D
4%
单选题
8.玻璃茶具的特点是( ),光泽夺目,但易破碎,易烫手。
A
保温性强
B
质地透明
C
质地坚硬
D
可塑性差
单选题
9.( )是用于中和茶汤,使之浓淡均匀。
A
茶荷
B
茶海
C
茶壶
D
茶通
单选题
10. 80℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A
白茶
B
花茶
C
沱茶
D
绿茶
