单选题
以下描述符合食品生产员工个人卫生要求()
A
戴手表
B
披肩发
C
粘滚工服表面
D
头套发丝外露
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核更衣检查
更衣完成后,由专人负责检查员工更衣是否合格和个人卫生:
(1)与食品直接接触的员工上岗时不应配戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不应带假睫毛。
(2)私人物品应存放在指定地点,不得带入车间。
(3)男性不应蓄发蓄须,女性应约束长发。
(4)配戴眼镜进入生产区域,必须申报。
(5)工服、工鞋等穿着合格。
(6)粘滚工服表面异物。
(7)检查员工当日健康情况,记录员工是否存在须健康申报的症状,健康状况不符合上岗要求的员工,不应进入生产区域。
题目纠错
题库第一章和第五章
