多选题
企业应当公开其执行的强制性标准、推荐性标准、团体标准或者企业标准的哪些信息?
A
适用范围
B
质量指标
C
编号
D
名称
答案解析
正确答案:CD
解析:
主要考核企业公开执行标准的要求。
题目纠错
题库第一章和第五章
相关题目
单选题
()不允许使用食品添加剂。
单选题
调制乳粉:以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料,添加其他原料(不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳)、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种,经加工制成的粉状产品,其中来自主要原料的乳固体含量不低于()。
单选题
调制乳:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的()等工艺制成的液体产品。
单选题
乳清蛋白粉是以乳清为原料,经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于()的粉末状产品。
单选题
调制乳是以不低()的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
单选题
乳制品加工过程微生物监控程序不包括()。
单选题
()以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于80.0%产品。
单选题
()可标注鲜牛(羊)乳。
单选题
超高温灭菌乳:以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少()并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品。
单选题
乳粉:以单一()的生乳为原料,经加工制成的粉状产品。
