乳制品加工过程微生物监控程序不包括（）。

食品良好生产规范（Good Manufacturing Practice，GMP）是指为保证食品质量安全而制定的贯穿于食品生产全过程的一系列方法、技术要求和监控措施，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的被动性管理的制度。

关键工艺参数一般是指食品生产加工中重要工艺的控制参数，该工艺参数发生改变后可影响食品关键质量或安全特性。

非食用物质是指添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

新食品原料应当经过国务院卫生行政部门公告发布后，方可用于食品生产经营。

食品召回是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

企业应当公开其执行的强制性标准、推荐性标准、团体标准或者企业标准的哪些信息？

食品添加剂新品种是指？

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的物品，以下属于新食品原料的是？

以下不属于生物性污染的是？

食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。