米浆蒸煮时间和蒸汽压力等关键控制点把控不严，易引起最终产品的微生物指标达不到要求。

企业应对有使用范围和限量要求的食品添加剂建立管控制度，在配料、贮存、生产管理等岗位，明确专人在食品添加剂日常管理中的职责。

每种物料称量，应由复核人与产品配方进行核对，确保物料名称和数量无误

原料管理人员和生产人员应按照当日生产指令核对所需物料品种和数量，在物料领用环节应核对并记录原料名称、规格、领用数量/重量、生产日期或批号、生产企业名称、领用日期。

企业应根据共线产品配方合理安排生产顺序，尽量降低有使用范围和用量限制的物质的交叉污染几率。

生产开始前，应确认当天生产任务、制定生产计划；确认产品配方和使用的物料；确认使用正确的工艺文件；确认包装物料；确认生产区域、设备、工器具等。

以危害分析为基础，结合（）等因素对生产加工环境进行监控，确保生产环境符合

接触（）再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等食品生产相关活动前，应洗手消毒

企业应根据产品和工艺特性，规定生产过程中的（）和（），并记录监测数值

各种已拆包物料的余料，应封口防护并加贴食品开封标签，确保可识别（）、使用截止日期等信息，应按照贮存条件存放。

当共线的不同食品可使用的食品添加剂、营养强化剂、菌种等品种不同；或食品与保健食品、药品等共线，存在不能用于食品的物质时，即有交叉污染风险。应避免此类共线生产行为。