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单选题
除常见危害外，食品生产经营过程中还存在因经济利益驱动导致的（）、蓄意破坏等人为故意造成的食品安全风险。
A
掺杂使假
B
以次充好
C
投毒
D
假冒伪劣
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目考察的是在食品生产经营过程中，除了常见的食品安全风险（如微生物污染、化学性污染等）之外，还存在哪些由于人为故意行为导致的食品安全问题。我们来逐一分析每个选项：
A. 掺杂使假：指的是在食品中非法添加非食用物质或低质量原料以降低成本，提高利润的行为。例如，在蜂蜜中掺入糖浆冒充纯蜂蜜；或者是在奶粉中加入三聚氰胺以虚增蛋白质含量检测值。这种做法直接损害了消费者的健康权益。
B. 以次充好：虽然也是一种欺诈行为，但主要是指用质量较差的产品冒充高质量产品销售，并不一定会对消费者的身体健康造成直接威胁。比如将普通大米包装成有机大米出售。
C. 投毒：这是一种极端且违法的行为，通常与恐怖袭击相关联，而不是出于经济利益考虑。因此不符合题干中“因经济利益驱动”的描述。
D. 假冒伪劣：这个术语涵盖了所有假冒他人品牌以及生产不合格产品的行为，范围较广，包括但不限于上述提到的几种情况。但它更多地强调了商品本身的真假和品质问题，而没有特别指出是通过添加外来物质来实现盈利目的。
综上所述，正确答案为A. 掺杂使假，因为它最符合题目要求——即由经济利益驱动的人为故意行为所引发的食品安全隐患。
题目纠错
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