336.焊接时开坡口留钝边的目的是为了保证接头根部焊透。

选项A：“正确” - 这个选项表述的是开坡口留钝边是为了保证接头根部焊透。但实际上，开坡口的目的是为了提供焊接时熔池的形成空间，而留钝边则是为了防止焊穿。

选项B：“错误” - 这个选项表述的是开坡口留钝边不是为了保证接头根部焊透。这个表述是正确的，因为留钝边的主要目的是防止在焊接过程中由于热量输入过大导致金属熔化穿透至焊件背面，从而避免焊穿。

为什么选这个答案： 焊接时开坡口的主要目的是为了确保焊缝能够成型良好，并且便于焊条的熔敷和熔池的形成，从而实现良好的熔合。而留钝边（即留下一个未完全切割的边缘）通常是为了确保在焊接过程中，特别是在根部焊接时，不会因为热量过大而导致金属熔化穿透，确保焊缝的根部不会焊穿。因此，选项B“错误”是正确的答案，因为留钝边并不是为了保证接头根部焊透，而是为了防止焊穿。