645.钨极氩弧焊时，电弧电压过高会产生未焊透和()等焊接缺欠。

选项解析：

A. 裂纹：电弧电压过高可能会导致焊接热输入过大，从而引起焊接应力集中，但裂纹通常与材料、冷却速度和焊接工艺等多种因素相关，不是电弧电压过高直接导致的。

B. 夹钨：夹钨是指钨极的一部分脱落进入焊缝中，这通常是由于操作不当或钨极过度消耗造成的，与电弧电压的高低无直接关系。

C. 保护不良：电弧电压过高可能会导致电弧的挺度变差，电弧变得不稳定，从而影响氩气的保护效果，导致空气中的氮、氧等气体侵入熔池，造成保护不良。

D. 夹渣：夹渣是指焊接过程中熔池中的熔渣未能完全浮出，留在焊缝中形成缺陷。虽然电弧电压过高可能影响熔池的流动性，但夹渣更多是由于焊接速度、熔池形状控制不当等因素引起的。

选择C的原因：在钨极氩弧焊中，电弧电压过高会使得电弧的稳定性变差，挺度不足，导致氩气保护效果下降，容易造成熔池与空气接触，从而引起保护不良。这与电弧电压过高直接相关，因此C选项是正确的。