防护人员应指定专人并经过考试合格者担任，（ ）、（ ）或（ ），均不得担任防护工作。

这是一道选择题解析的问题。首先，我们需要理解题目的核心要求：确定哪些情况下的人员不得担任防护工作。接下来，我们逐个分析选项内容及其与题目要求的关联性。

选项A（无防护员上岗证）：
这个选项虽然看似与防护工作的资格要求相关，但题目强调的是“不得担任防护工作”的具体生理或沟通条件，而非单纯的证书持有情况。因此，尽管无上岗证可能表明某人未通过相关考核，但它不是本题考察的重点。
选项B（听觉有缺陷）：
听觉对于防护工作至关重要，因为防护人员需要能够清晰地听到指令、警报或其他重要信息。听觉缺陷会严重影响其履行职责的能力，因此这个选项符合题目要求。
选项C（语言不清楚者）：
语言清晰是沟通的基础，对于防护人员来说尤为重要。如果语言不清楚，可能导致信息传递不准确或误解，从而影响工作安全。因此，这个选项也是符合题目要求的。
选项D（视觉有缺陷）：
视觉对于观察周围环境、识别潜在危险等至关重要。防护人员需要具备良好的视觉能力来确保工作区域的安全。因此，视觉缺陷同样会使人员不适合担任防护工作。

综上所述，选项B、C、D分别涉及听觉、语言和视觉方面的缺陷，这些都是防护工作中至关重要的沟通能力，缺陷会导致无法有效履行职责，因此均不得担任防护工作。而选项A虽然与资格相关，但并非本题考察的重点生理或沟通条件。

因此，正确答案是BCD。