承包商对（ ）人员进行相关业务培训，经考核合格后，方可上岗作业。

这是一道关于施工承包商人员培训和上岗条件的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪些情况下承包商需要对人员进行业务培训，并经考核合格后才能上岗。

首先，理解题目背景：施工承包商为确保工作质量和安全，需要对特定人员进行业务培训，并在考核合格后允许其上岗。

接下来，分析每个选项：
A选项（离开工作岗位3个月以上）：长时间离开岗位可能导致人员对工作流程、安全规定等生疏，因此需要进行再培训以确保其能够胜任工作。
B选项（调整工作岗位）：调整岗位意味着人员将面对新的工作内容和职责，因此需要进行针对新岗位的培训。
C选项（新到岗）：新入职的员工对工作环境、工作流程和安全规定等不熟悉，需要进行全面的培训。
D选项（年休后返岗）：年休假通常是短期的，员工在休假期间不太可能完全忘记工作流程和安全规定。因此，与长时间离职或岗位调整相比，年休假后的返岗通常不需要额外的全面培训。

综上所述，A、B、C三个选项都涉及到了人员可能需要重新适应或学习新的工作内容、流程或规定的情况，因此需要进行业务培训。而D选项（年休后返岗）通常不需要这样的培训。

因此，正确答案是ABC。