排烟降毒作业时应注意哪些安全事项?

这是一道关于排烟降毒作业时安全事项的选择题，需要分析每个选项的正确性，并确定它们是否都是排烟降毒作业时应遵循的安全准则。

首先，我们逐一分析每个选项：
A选项（有毒烟气应向下(侧)风方向排放，并提前疏散可能受到烟雾威胁的人员）：这个选项强调了烟气排放的方向和疏散人员的必要性。向下（侧）风方向排放烟气可以减少对人员和作战阵地的直接威胁，同时疏散人员可以确保他们的安全。因此，A选项是正确的。

B选项（排烟路径或排烟口不得危及作战阵地，参战人员不得随意穿越或靠近，必要时设置水枪进行保护）：这个选项指出排烟路径和排烟口的安全要求，以及参战人员在排烟过程中的行为规范。它强调了保护作战阵地和参战人员的重要性，并提出了使用水枪进行保护的措施。因此，B选项也是正确的。

C选项（在高温烟气流经路径视情设置水枪监护，防止形成新的火点）：这个选项指出在高温烟气流经路径上设置水枪监护的必要性，以防止因高温引发新的火点。这是预防火灾扩散和保障安全的重要措施。因此，C选项是正确的。

D选项（时刻管控或掌握泄漏物资流向、泄漏范围，防止有毒、易燃等物资扩散、流入下水道或其他危险区域，造成污染或引发爆炸等次生灾害）：这个选项强调了管控泄漏物资流向和范围的重要性，以防止有毒、易燃物资扩散和引发次生灾害。这是保障环境和人员安全的关键措施。因此，D选项也是正确的。

综上所述，A、B、C、D四个选项都是排烟降毒作业时应遵循的安全准则，它们共同构成了排烟降毒作业的安全体系。
因此，答案是ABCD。