易燃液体开杯试验闪点不高于( )℃。

这道题考查的是对易燃液体闪点的理解。闪点是指液体挥发的蒸气与空气形成的混合物在规定条件下，遇火源能够产生闪燃（瞬间燃烧）的最低温度。闪点是衡量液体火灾危险性的重要指标之一。

解析各选项：
A. 25.6℃ - 这个温度低于通常易燃液体的闪点范围，所以不正确。
B. 45.6℃ - 同样，这个温度也低于常见的易燃液体闪点，因此不是正确答案。
C. 65.6℃ - 这是一个合理的数值，用于定义某些易燃液体的闪点上限。
D. 85.6℃ - 这个温度太高了，超过了易燃液体的一般闪点范围，故不是正确答案。

根据国际标准和一些国家的规定，易燃液体是指那些闪点低于某一特定温度的液体。在我国，按照《建筑设计防火规范》等标准，易燃液体是指闪点小于60℃（闭口）的液体。而在某些情况下使用开杯法测试时，闪点不高于65.6℃（150°F）的液体也被认为是易燃液体。

因此，正确答案为 C. 65.6℃。这个温度是基于开杯法测试的一个通用界限，用来区分易燃液体与可燃液体。