救援人员入水救助溺水者时，活饵救援作业单元(组)应不少于( )人构成。

救援人员在进行活饵救援时，需要考虑到救援行动的安全性和效率。以下是各个选项的解析：

A. 2人：两人可能不足以确保救援行动的安全性。一人下水作为“活饵”进行救援，另一人负责接应和支援，但在紧急情况下，两人可能无法提供足够的支持，特别是在应对大型救援任务或复杂救援环境时。

B. 3人：虽然三人比两人更能提供一些帮助，但通常仍然不足以构成一个完整的活饵救援作业单元。通常需要至少一人作为“活饵”，另一人负责安全绳的牵引，还需要至少一人负责观察和紧急支援。

C. 4人：四人组成的团队比三人更为完善，但在实际操作中，一般还会需要一个额外的队员来确保所有环节的顺利进行，特别是在控制溺水者和确保救援人员安全方面。

D. 5人：这是一个较为合理的团队规模。一般来说，活饵救援作业单元通常包括以下角色：活饵（救援人员）、安全员（负责监控活饵的安全）、绳索操作员（负责操控安全绳）、水面支援人员（协助活饵和溺水者），以及指挥员（负责整体指挥协调）。五人团队可以较好地分配这些角色，确保救援行动的顺利进行和安全。

因此，选择D. 5人，是因为这个人数可以构成一个相对完整的活饵救援作业单元，每个成员都有明确的职责，能够相互支持，最大程度地保障救援行动的成功和救援人员的安全。