细菌性食物中毒发生是由于( )

食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定（）；拒不改正的，() ;情节严重的，（） 法律、行政法规有规定的，依照其规定

食品生产经营企业应当将等主要负责人、食品安全总监、食品安全员人员的设立、调整情况，() () 以及（） （） 提出的意见建议和报告等履职情况予以记录并存档备查。

食品安全风险月调度工作的工作要求包括 ( )

食品安全风险月调度工作的参加人员包括 ( )

每周食品安全排查治理报告应当包含下列哪些内容 ( )

对日管控中发现的食品安全风险隐患，食品安全员应 ( )

下列哪些属于餐饮服务企业“ 日管控 ”的工作内容 ( )

在依法配备食品安全员的基础上，下列哪些餐饮单位应当配备食品安全总监 ( )

食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力 ( )

食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责 ( )