食品生产经营企业应当将等主要负责人、食品安全总监、食品安全员人员的设立、调整情况，() () 以及（） （） 提出的意见建议和报告等履职情况予以记录并存档备查。

预防细菌性食物中毒的基本原则是( )

细菌性食物中毒发生是由于( )

食品的不安全因素在于( )

生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起 ( )

以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施 ( )

下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（ )

防控食品受到病原菌污染的措施主要为 ( )

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为 ( )

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为 ( )

厨房中造成交叉污染的常见因素有 ( )