依据《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当具备下列哪些要求（）

餐饮服务提供者应建立食品安全管理人员制度，结合自身情况明确（）等食品安全管理人员及岗位职责。

《餐饮服务通用卫生规范》规定，餐饮服务提供者应建立并不断完善原料控制及（）等方面的食品安全管理制度。

《餐饮服务通用卫生规范》规定，餐饮服务提供者应建立并不断完善原料控制及（）等方面的食品安全管理制度。

食品安全管理制度的作用是（）。

餐饮经营中使用食品添加剂的目的是（）

餐饮服务管理指为餐饮服务提供者提供（）的第三方管理活动。

下列哪些食品属于冷食类食品（）。

热食类食品指食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹饪工艺制作的即食食品，包含（）。

餐饮服务经营项目包括（）。

中央厨房指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备（）的经营主体。