食品安全国家标准分为以下（）类。

食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力：

在依法配备食品安全员的基础上，下列单位应当配备食品安全总监：

餐饮服务企业应当落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的（）、（）等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

餐饮服务提供者应当配备专职或者兼职的（）、（）。

认真揉搓双手至少（）s,注意清洗双手所有皮肤，包括指背、指尖和指缝。

以下哪一项有关食品安全管理员的要求是正确：

以下哪一项有关从业人员个人卫生行为不正确（）

以下哪一个岗位从业人员不需要取得健康证？（)

下列关于传菜岗位人员的要求，正确的是 （）

食品安全管理员的职责包括：（）。