单选题
以下哪一项有关从业人员个人卫生行为不正确()
A
戴工作帽,头发可以保留前额的流海,其余的部位均要塞入帽子中
B
操作直接入口食品时戴口罩,口罩应能遮住口、鼻
C
有2套工作服作替换,保持工作衣帽整洁
答案解析
正确答案:A
解析:
参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第四章 第二节
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