单选题
以下哪一项有关食品安全管理员的要求是正确:
A
必须经过相关培训及考核合格
B
必须由经过培训的法人兼任
C
必须是全职和专人负责
答案解析
正确答案:A
解析:
参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第四章 第一节
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