食品企业标准应符合以下（）要求。

食品安全总监、食品安全员应当具备哪些食品安全管理能力（ ）？

接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒

国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括

关于人员卫生，以下说法正确的有（）。

（）、（）专用工作服与其他区域工作服，外观应有明显区分。

（）和（）内的从业人员操作时，应佩戴清洁的口罩。口罩应遮住口鼻。

需取得健康证明的岗位：从事（）、（）、（）、（）、餐用具清洗消毒等接触直接入口食品工作的人员，应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。

有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列情形之一的，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款：

企业应当将主要负责人、食品安全总监、食品安全员等人员的设立、调整情况，《食品安全总监职责》《食品安全员守则》以及食品安全总监、食品安全员提出的意见建议和报告等履职情况予以记录并存档备查。

食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列职责：