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市食安AB级题库练习
888
多选题

关于人员卫生,以下说法正确的有()。

A
从业人员个人用品应集中存放,存放位置应不影响食品安全
B
专间和专用操作区内的从业人员操作时,应佩戴清洁的口罩。口罩应遮住口鼻
C
从业人员工作时,应保持良好的个人卫生
D
从业人员工作时,应穿清洁的工作服

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第四章 第二节
题目纠错
市食安AB级题库练习

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