判断题
在二锅头酒的酒体设计中,基酒的选择不能超过3种。( )
答案解析
正确答案:B
解析:
好的,让我们一起来分析这道题。
题目是判断题,题干是:“在二锅头酒的酒体设计中,基酒的选择不能超过3种。”答案是B:错误。
首先,我们来了解一下什么是“基酒”。“基酒”是指用来调配其他酒的基础酒液。在白酒的酿造过程中,基酒的质量直接决定了最终成品酒的口感和品质。
二锅头是一种中国传统的白酒,其制作工艺独特。通常情况下,在二锅头酒的生产过程中,会使用不同种类的基酒进行调配,以达到特定的风味和口感。实际上,并没有硬性规定说只能用三种或更少的基酒。相反,为了获得更加丰富、复杂的口感,二锅头酒可能会采用多种不同的基酒进行混合调配。
举个例子来说,想象一下你在厨房做饭。如果你要做一道美味的汤,你可能会加入几种不同的高汤作为基础,比如鸡肉汤底、牛肉汤底和蔬菜汤底,通过这些不同高汤的混合搭配,使得最终的汤味道更加鲜美。同理,二锅头酒的调配也是类似的过程,通过多种基酒的混合,使得二锅头酒具有独特的风味。
因此,题干中的说法是不正确的,答案选择B:错误。
相关知识点:
二锅头基酒选择不限3种
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单选题
生产企业必须对白酒产品制定出相应的( ),将生产企业生产出的不同风味特点的基酒,按照统一的感官要求进行组合勾调,它是稳定白酒质量必不可少的手段。
单选题
组合的基础上,通过使用少量但极具特点的精华调味酒,针对酒在( )上的欠缺进行弥补,使酒体更具独特和完美的风格。
单选题
为了使勾兑工作顺利进行,在这一过程中应注意各待选基酒的( )的搭配等问题。
单选题
经过组合后基酒基本达到同等级成品酒的水平,符合基酒的质量标准,允许有点缺陷,但必须( )。
单选题
新型白酒包括( )和( )。
单选题
勾调的目的主要有:( )。
单选题
生香靠( ),提香靠( ),成型靠( )。
单选题
实现酒体风味特征的技术要素有( )。
单选题
勾兑的前提是:( )。
单选题
调味酒分为( )等。
