浓香型白酒中，窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯。

好的，让我们一起来看看这道题。 **题干**: 浓香型白酒中，窖香的主要成分是己酸乙酯和乙酸乙酯。 - **A: 正确** - **B: 错误** **答案**: B（错误） ### 解析 1. **己酸乙酯**： - 己酸乙酯确实是浓香型白酒中的一个重要香气成分，它主要负责带来一种特殊的窖香味。 2. **乙酸乙酯**： - 乙酸乙酯在白酒中也有一定的存在，但它主要贡献的是比较清淡的果香味，而不是典型的窖香。 ### 关键点 - 窖香的主要成分是**己酸乙酯**，而不是**乙酸乙酯**。 为了更好地理解，我们可以做一个类比： 想象一下，如果你在制作一道特别的菜肴，需要添加两种调料：一种是“窖香调料”（己酸乙酯），另一种是“果香调料”（乙酸乙酯）。虽然这两种调料都有，但“窖香调料”才是这道菜的关键风味来源。 因此，题干中提到的“己酸乙酯和乙酸乙酯”作为窖香的主要成分是不准确的，所以答案是**错误**的。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个知识点！