描述浓香型白酒的品评术语有（）。

好的，让我们一起探讨这道关于浓香型白酒的多选题。首先，我们来了解一下浓香型白酒的基本特点，然后逐一分析每个选项，最终找到正确答案。 ### 浓香型白酒的特点 浓香型白酒是中国传统白酒中的一种主要类型，以四川泸州老窖、五粮液等为代表。这类酒的特点是香气浓郁，口感绵柔，回味悠长。其制作工艺独特，采用高粱为主要原料，经过固态发酵、蒸馏等过程制成。 ### 选项分析 - **A: 留香持久** 这个描述更多的是针对酱香型白酒。酱香型白酒的典型特点是“空杯留香”，也就是说，即使喝完酒后，杯子内仍能保持较长时间的香味。而浓香型白酒虽然也有一定的留香，但并不是其最显著的特点。 - **B: 窖香浓郁** 这是一个典型的浓香型白酒的特征。浓香型白酒在发酵过程中使用了特殊的窖池，这些窖池长期积累的微生物群落使得酒体带有独特的窖香。因此，“窖香浓郁”是描述浓香型白酒的一个重要术语。 - **C: 醇甜爽净** 这个描述涵盖了浓香型白酒的口感特点。浓香型白酒在品尝时往往给人以醇厚、甜润的感觉，并且入口后十分清爽干净，因此“醇甜爽净”也是正确的描述。 - **D: 爽净甘冽** “爽净甘冽”更多地用于描述清香型白酒。清香型白酒的特点是口感清爽、甘甜、纯净，而浓香型白酒虽然也有清爽的感觉，但“甘冽”一词并不完全适用于浓香型白酒。 - **E: 回味悠长** 这个描述同样适用于浓香型白酒。品鉴浓香型白酒时，人们常常会感受到酒液在口中停留后，香气仍然能够在口腔中持续一段时间，这就是所谓的“回味悠长”。 ### 最终答案 根据以上分析，我们可以确定，描述浓香型白酒的品评术语应该是：**B: 窖香浓郁**、**C: 醇甜爽净**、**E: 回味悠长**。 希望这个详细的解析能够帮助你更好地理解和掌握这个知识点。如果你还有任何疑问或者需要进一步的解释，请随时告诉我！