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白酒知识考试题库
1,643
判断题

根据国家标准要求,浓香型白酒配料表标注方式可标识为配料与辅料。

答案解析

正确答案:B

解析:

好的,让我们一起来分析这道题。 题干说的是“根据国家标准要求,浓香型白酒配料表标注方式可标识为配料与辅料。” 首先,我们要明确一点:在食品标签上,“配料”和“辅料”的含义是不同的。简单来说,“配料”指的是制作食品的主要原料,而“辅料”通常是指在加工过程中添加的一些辅助性材料,比如调味剂、色素等。 根据国家标准(GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》),食品的配料表应该准确列出所有使用的原料及其成分,并且按照加入量从多到少依次排列。这意味着: - 浓香型白酒的配料表应列出所有的主要原料; - 不应该使用模糊的术语,如“辅料”。 因此,题干中的说法是不准确的,答案应该是B: 错误。 为了更好地理解这一点,我们可以用一个简单的例子来说明。假设我们在做一道菜,主要原料是鸡肉,但还需要一些调味料(如盐、酱油)。在配料表中,我们会清晰地写明“鸡肉、盐、酱油”,而不是笼统地说“配料与辅料”。 希望这个解释对你有所帮助!

相关知识点:

浓香型白酒配料标注错

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