不锈钢贮酒贮存量大，酒损小，不易污染，安全可靠优于陶缸贮存。

（）是以高粱为单一原料酿造。

中国白酒与其他蒸馏酒相比较，风味组分特征有（）。

根据G/T10781.1-2021，低度酒理化要求中，产品自生产日期≤一年的执行指标中，总酸要求（），总酯要求（）。

根据G/T10781.1-2021，高度酒理化要求中，产品自生产日期≤一年的执行指标中，总酸要求（），总酯要求（）。

以下哪些指标是G/T10781.1-2021中的理化要求（）。

白酒中的羰基化合物主要是指（）。羰基化合物在白酒微量香味成分中占6%-8%。

带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒，若使用得当，则可以作为调味酒。以下说法正确的是：（）。

对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型用（）,浓香型用（）。

浓香型白酒的发酵容器—窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。

调味包括了（）。