一级酱香型白酒的总酸含量应≥（）。

好的！让我们一起来看看这道题。 **题干：** 一级酱香型白酒的总酸含量应≥（）。 这是一个关于酱香型白酒中总酸含量的标准问题。总酸含量是衡量白酒品质的一个重要指标之一。它不仅影响酒的口感，还反映了酿造过程中原料转化的程度。 我们来看一下选项： - A: 1.30g/L - B: 1.40g/L - C: 1.50g/L - D: 1.60g/L 根据国家标准GB/T 26760-2011《酱香型白酒》的规定，一级酱香型白酒的总酸含量应该大于等于1.40g/L。因此，正确答案是B。 为了更好地理解这个问题，我们可以这样联想： 想象你在烹饪一道美味的菜肴时，加一点醋可以提升整个菜的味道，让其更加鲜美。同样，在酱香型白酒中，适量的酸度可以让酒体更加协调、丰满。如果酸度过低，酒会显得平淡无味；而酸度过高，则会让酒过于刺激，失去平衡。 所以，标准设定为1.40g/L是为了确保这种类型的酒既有足够的风味，又不会过头。 希望这个解释对你有所帮助！