气味的感知过程如下，鼻腔深处聚集着对气味有感觉的嗅细胞，气味进入鼻孔内，刺激______，使人感觉到气味。（ ）。

新勾调好的酒虽然当时合格，但经过一段时间后，若风格与口感发生变化，就会出现（ ）现象，此时应再进行补调，补调后继续贮存，再品尝，直至符合标准为止。

中国白酒国家标准规定：当酒的温度低于（ ）时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，高于此温度时应逐渐恢复正常。

白酒微量成分中，对白酒的香味、口感起平衡、综合作用的是（ ）。

白酒标准中固形物应小于（ ），一般不会呈咸味，但若超过1.0g/L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。

浓香型白酒质量国家标准是（ ）。

（ ）含量不足，是白酒后味淡的主要原因。

（ ）调味酒可起到提高前香和喷头的作用。

带（ ）的酒，在勾兑中如果添加得当，可以明显提高酒的浓香味，可以作为带酒。

为了保持产品质量的稳定，首先要重视控制（ ）的量比关系。

勾兑是解决（ ）和协调成分在白酒中的比例关系。