×
单选题
白酒典型风格取决于（ ）及量比关系。
A
原料配比
B
香味成份
答案解析
正确答案：B
解析：
好的，让我们一起来探讨这道题目。
题目问的是“白酒典型风格取决于什么及量比关系”，答案是B：香味成份。
为了更好地理解这一点，我们可以这样想：
想象一下，你正在品鉴一杯白酒。当你品尝时，最吸引你的往往是它的香气和味道，这些正是由酒中的各种香味成分所决定的。比如，有些白酒可能有淡淡的花香，有些则可能带有果香或者辛香等。这些不同的香味都是由酒中的特定化学成分构成的，比如酯类、醇类等化合物。不同种类和浓度的这些化合物组合在一起，形成了白酒独特的风味。
我们可以做一个简单的类比：就像烹饪一道菜时，各种调料的使用量决定了最终的味道一样，在白酒中，各种香味成分的比例也决定了它的独特风格。因此，白酒的典型风格主要取决于其香味成分及其量比关系。
希望这个解释能帮助你更好地理解这个问题！
相关知识点：
白酒风格取决于香味成份
相关题目
单选题
白酒检出过程中，采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量，测定结果以（ ）计表示为g/L。
单选题
白酒中呈香呈味物质由（ ）检出的最低浓度被称为阈值。
单选题
乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（ ）还原而产生。
单选题
白酒中高级醇的含量越高，常常带来使人难以忍受的苦涩怪味，即（ ）。
单选题
白酒贮存老熟过程中，发生了一系列的物理化学变化，也发生了一些（ ）反应，使酒体风味发生了明显的改善。
单选题
新中国建立以后，为了鼓励和促进酿酒工业的发展，由国家有关部门组织，先后举办了五届全国评酒会。第三届举办的时间为（ ）。
单选题
（ ）在白酒中呈甜味，因其具有黏稠性，在白酒中起缓冲作用，使香味成分间能连成一体，并使酒增加绵甜、回味有醇厚感。
单选题
（ ） 可使白酒在储存老熟过程中不断增加。它赋予白酒柔和感。
单选题
（ ） 指具有某种独特香味，能明显起到决定成品酒风格特征的酒。主要是组合体系中较好的酒和贮存时间长的老酒。
单选题
（ ）是调动某些特色酒中最具特点的一些复杂成分，来最大限度地消除在勾调时由复杂成分所带来的负面影响，同时强化和突出正面效应。
