新中国建立以后，为了鼓励和促进酿酒工业的发展，由国家有关部门组织，先后举办了五届全国评酒会。第三届举办的时间为（ ）。

好的！让我们一起来探索这道关于中国酿酒历史的单选题吧！ ### 题目背景 首先，我们需要了解一些背景信息。新中国成立后，酿酒工业是重要的传统产业之一，对经济和文化都有深远的影响。为了推动酿酒行业的发展，提高产品质量，并且扩大知名度，从1952年开始，国家组织了多次全国性的评酒活动。 ### 时间线梳理 - **第一届评酒会**：1952年，在北京举行，这是第一次官方举办的全国性评酒活动。 - **第二届评酒会**：1963年，同样在北京举行，这次评酒会对中国的白酒产业产生了很大的影响。 - **第三届评酒会**：我们今天要找的答案就是这一届的具体时间。根据历史资料，第三届全国评酒会是在1979年举行的。 - **第四届评酒会**：1984年，这次评酒会进一步推动了中国白酒行业的标准化和国际化。 - **第五届评酒会**：1989年，这是最后一届由国家组织的全国性评酒活动。 ### 分析选项 现在我们来看一下各个选项： - A: 1963年——这是第二届评酒会的时间，不符合题意。 - B: 1979年——根据我们的分析，这正是第三届全国评酒会的时间。 - C: 1984年——这是第四届评酒会的时间，也不符合题意。 - D: 1989年——这是第五届评酒会的时间，同样不符合题意。 ### 结论 通过上述分析，我们可以确定正确答案是B: 1979年。 ### 生动的例子 想象一下，如果你是一位酿酒师，参加第三届全国评酒会就像参加一场盛大的比赛。在1979年的那个春天，你带着自己精心酿制的美酒来到北京，与全国各地的同行交流切磋。这是一个展示技艺、学习新知的机会，也是让自己的品牌走向更广阔市场的绝佳时机。 希望这个解析对你有所帮助，让你不仅记住了答案，还能更好地理解这段历史！