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白酒知识考试题库
1,643
多选题

下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()。

A
异香
B
窖香带陈味
C
窖香欠纯正
D
泥臭味
E
窖香浓郁

答案解析

正确答案:ACD

解析:

好的,让我们一起来分析这道题。题目是关于浓香型白酒的香味描述,要求选出不正常的选项。 首先,我们需要了解浓香型白酒的特点。浓香型白酒是中国白酒中的一种,以“窖香浓郁”著称。具体来说,它应该具有以下特点: 1. **窖香浓郁**:这是浓香型白酒的核心特征。 2. **纯净、协调的香气**:不应该有杂味或不愉快的味道。 现在我们来看每个选项: A. 异香 - 这个描述明显不符合浓香型白酒的特点,因为“异香”意味着有不正常的、不属于其典型风味的气味。因此,这是一个不正常的描述。 B. 窖香带陈味 - “窖香带陈味”虽然听起来有些特殊,但陈味可以是经过长时间陈酿后产生的一种复杂香气,不一定完全不正常。因此,这个描述相对而言还是可能存在的。 C. 窖香欠纯正 - 这个描述也不符合浓香型白酒的要求,“欠纯正”表明香气不够纯净,这是不正常的。 D. 泥臭味 - “泥臭味”显然是不正常的,因为它是一种不愉快的味道,不应该出现在高质量的浓香型白酒中。 E. 窖香浓郁 - 这正是浓香型白酒的核心特征之一,所以这个描述是正常的。 综上所述,不正常的描述是A、C和D。因此,正确答案是ACD。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个问题!

相关知识点:

浓香型白酒香味异常情况

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