2、下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用百分之百全炒干的方式( )

1、在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优。( )

2、相同等级的乌龙茶,广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁,花香更显,滋味更加醇和甘爽。( )

1、乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。( )

3、武夷岩茶所表现的“岩韵”是由于茶树生长的独特的自然环境与武夷岩茶独特的加工工艺这二重条件下形成的。( )

2、精制乌龙茶外形匀整一致,平伏匀称,不带梗,净度好,香气火功较毛茶足,口感厚度感增加,因此,精制茶的品质要优于毛茶。( )

1、“音韵”是铁观音茶树品种在加工中所表现出来的人们能品尝到的特殊香气与滋味,因此,只要是加工正常的铁观音茶,我们一定能在审评过程中感受到“音韵”的存在。( )

1、精制绿茶审评的八项因子,一般外形占其中三项,而内质占五项。( )

1、就绿茶中不同季别茶相比而言,夏茶的滋味较为平淡。( )

1、香气高长,滋味浓厚鲜醇,耐冲泡,这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征。( )

1、名优绿茶的各项审评因子中,一般外形所占权重最高,其次是香气和滋味。( )