4、食品存放应做到哪“四隔离”?

7长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态,毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应,属于( )

6判定腌肉安全的方法是采用三步检验法,分别是:看、( )、斩。

5重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋,轻度霉蛋属于( )

4食品安全标准的代号以DB开头的是( )

3污染物来源于环境的污染、核素的渗漏、食物链转移,此污染物是( )

2不属于食品安全是事故的责任是( )

1食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害,是( )