2、生产经营场所的“四防”措施是什么?

9利用放射性同位素放出的射线辐照食品,使达到杀菌防腐的目的,属于( )

8对于罐头食品验收时候,过期,变质,有异味者应当拒收,属于( )

7长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态,毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应,属于( )

6判定腌肉安全的方法是采用三步检验法,分别是:看、( )、斩。

5重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋,轻度霉蛋属于( )

4食品安全标准的代号以DB开头的是( )

3污染物来源于环境的污染、核素的渗漏、食物链转移,此污染物是( )

2不属于食品安全是事故的责任是( )

1食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害,是( )