12.具有抗氧化作用的维生素是( )

19钙含量最高的食品( )

18、( )在人体代谢过程中占主要比例

17、引起副溶血性弧菌食物中毒的食物( )

16、( )属于完全蛋白质.

15、够引起神经系统、造血系统、消化系统慢性中毒的物质( )

14.下列不能促进钙盐的溶解,不利于钙吸收的物质是( )

13.具有构成抗原和干扰素作用的营养素( ) .

12.绿豆芽含较丰富的维生素C,为减少烹调过程中的损失,最佳的加热方法是( )

11.我国膳食中的主食( )

10.构成人体组织,又具有运输功能和调节体温的营养素( )