白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的（ ）、（ ）类化合物。

4、烈性酒的酒龄

3、蒸馏

2、酒精发酵

1、白兰地

10、国际四大烈性酒不包括以下哪一种?( )

9、蒸馏酒中，饱和醇显示的风味特点正确的是( )

8、酿造白兰地传统葡萄品种主要有( )

7、用于生产白兰地的葡萄具有的( )特点

6、以下哪个因素不是烈性酒品评的影响因素?( )

5、白兰地壶式蒸馏器通常进行( )次蒸馏。