2、下列哪一种朗姆酒的色泽最深?( )

评酒员应具备的尝评基本功能力，主要包括以下几个方面的内容（ ）

LCX—品评法新增加的项目有（ ）

白酒中适量的酸（ ）

在芝麻香型白酒中，酸味物质含量过大酒味（ ），易带酸涩感；过低（ ）,欠丰满

（ ）和呋喃化合物的比例对（ ）的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质

咸的典型物质是（ ）

双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（ ）

对酒头调味酒论述正确的是（ ）

白酒中酸含量不当，可能导致：（ ）

制定原酒的感官质量标准主要考虑：（ ）。