1.在使用《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》(GB/T19857—2005)中液相色谱-串联质谱法测定鲜活水产品孔雀石绿时,应选取( )进行净化。

5.餐饮食品主要包括餐饮和流通环节的( )。

4.抽检预制鱼糜制品时,样品的主要原料可以是:( )。

3.《食品安全国家标准熟肉制品》(GB2726—2016)中规定,预包装的熟肉制品大肠菌群的限量值为n=5,c=2,m=10CFUg,M=10²cFU/g,以下选项中( )为不合格结果。

2.食用农产品销售者无法提供( ),市场监管部门应当依法予以查处。

1.下列哪些产品属于《食用盐》(GB/T5461—2016)范围?( )

8.新国抽信息系统基础表模块,下列( )状态的数据可以提交。

7.以下产品属于炒货食品及坚果制品的有( )。

6.复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽样时微生物项目样品按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)附录A.2的方式现场采样,将棉拭子或纸片置于无菌袋中尽快送达实验室(若采用附录A.2.1发酵法的方法采样,需在4小时内送达),应保存( )和()。

5.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)中对”每种农残”的具体要求包含哪些内容( )。

4.保健食品的标签、说明书要求应包括( ),保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。