9.(单选)《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB13102-2022)淡炼乳、加糖炼乳理化指标规定,蛋白质/(g/100g)大于等于非脂乳固体的( )。

好的，让我们一起来分析这道题。 题目的核心在于理解《食品安全国家标准浓缩乳制品》（GB13102-2022）中关于淡炼乳和加糖炼乳的规定。具体来说，我们需要关注蛋白质含量与非脂乳固体之间的关系。 根据标准规定： - 蛋白质含量（g/100g）需要大于等于非脂乳固体的某个比例。 我们来看一下选项： A: 0.3 B: 0.34 C: 0.35 D: 0.4 正确答案是 B：0.34。 为了更好地理解这一点，我们可以用一个简单的例子来说明： 假设某品牌淡炼乳或加糖炼乳的非脂乳固体为 10 g/100g，那么根据标准，蛋白质含量应该大于等于 10 × 0.34 = 3.4 g/100g。 这样规定的原因是为了确保产品的营养价值。蛋白质是重要的营养成分之一，保证足够的蛋白质含量可以确保产品符合安全和健康的标准。 希望这个解释对你有所帮助！如果你有任何疑问，请随时提问。