1.食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

14.(单选)单位食堂应当按照健康、0、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。( )

13.(单选)某抽样人员使用新国抽信息系统在现场抽样,填写第三方企业信息时,若后续发现样品不合格时产生了委托环节核查处置任务,则第三方企业性质中该抽样人员应该选择( )选项。

12.(单选)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中,皮蛋肠属于( )

11.(单选)承检机构接收样品时,应当查验、记录样品的()有无破损以及其他可能对检验结论产生影响的情况,并核对样品与抽样文书信息后,将检验样品和复检备份样品分别加贴相应标识后,按照要求入库存放。( )

10.(单选)《食品安全国家标准食品营养强化剂低聚果糖》(GB1903.40-2022),重金属(以Pb计)/【mg/kg】小于等于( )。

9.(单选)《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB13102-2022)淡炼乳、加糖炼乳理化指标规定,蛋白质/(g/100g)大于等于非脂乳固体的( )。

8.(单选)调制乳粉指以生生(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于( )的粉状产品。

7.(单选)下列不属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中甜味剂的是( )

6.(单选)对检验结论有异议的被抽样食品生产经营者可以自收到食品安全监督抽检不合格检验结论之日起()个作日内,提出书面复检申请。( )

5.(单选)金枪鱼肉火腿肠属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中的哪种产品?