12.依据《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》(GB23200.121-2021)试样制备要求,随机抽取杨梅、荔枝、苹果,至少分别要抽取( )样品。

5.食品安全监督抽检的检验结论合格的,承检机构应当自检验结论作出之日起3个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足3个月的,应当保存至保质期结束。()

4.任何单位和个人不得发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息。()

3.配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099--2015)要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。()

2.某化工企业食堂晚餐后发现部分员工出现呕吐、心慌等疑似食物中毒的迹象,承检机构接到市场监管部门]电话需要进行应急抽检。因承检机构距离该企业较近,提前到达该企业食堂,并在现场发现疑似亚硝酸盐的散装无标签”食用盐”,因市场监管人员路上堵车还需要一会才到现场,情况紧急,承检机构抽样人员可以先行开展抽样工作。()

1.在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB2763--2021)中,芹菜属于叶菜类蔬菜,因此芹菜中铅的限量判定也应该按叶菜类蔬菜判定。()

8新国抽信息系统基础表模块,组织抽检方为县级监管部门,( )可以维护该计划的基础表。

7以下产品不属于豆制品的有( )

6标称名称是”普通白菜”的食用农产品,俗称有( )。

5《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB13102-2022)标准适用于( )

4《食品安全国家标准腌腊肉制品》(GB27302015)适用范围包括:( )