14.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,在依法配备食品安全员的基础上,下列食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监:(一)特殊食品生产企业;(二)()食品生产企业;(三)大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部;(四)大中型食品销售企业、连锁销售企业总部;(五)用餐人数()人以上的托幼机构食堂、用餐人数( )人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过()人的单位。

8.新国抽信息系统公共管理模块,管理员禁用了账号A,A用户仍然能登录系统。()

7.2023年4月生产的鸡蛋,恩诺沙星的判定依据为《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)。()

6.初检机构应当自复检机构确定后3个工作日内,将各份样品移交至复检机构。因客观原因不能按时移交的,经受理复检的市场监督管理部门同意,可以延长3个工作日。复检样品的递送方式由初检机构和申请人协商确定。()

5.《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB8538-2022)规定,玻璃电极在使用前应放入水中浸泡12小时以上。()

4.食用农产品抽样时,生产企业所在”省市县”,优先填写生产企业所在的”省市县”,若无则按检疫证填写,若以上两者均无,则填写被抽样单位所在的”省市县”()

3.按照《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(GB27492015)对蛋制品进行监督抽检时,在生产企业抽取一批次散装熟制完整蛋壳咸鸭蛋,不需要无菌采样()

2.风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。()

1.食用农产品抽检时,香菜属于叶菜类蔬菜。()

8.新国抽信息系统检验检测模块,检验报告A的检验项目中”结果判定”为”问题项”,该报告为监督抽检报告。

7.食品抽检任务执行中,发现某食品中亚硝酸盐检测值为1200mg/kg时,检测机构应在12小时内《食品安全抽样检验线上报告情况表》上传国家食品安全抽样检验信息系统。