人体关节在不同方向上的运动能力，以及肌肉、韧带等软组织的伸展能力指的是柔韧素质。( )

**解析：** 柔韧素质（Flexibility）是指人体关节在不同方向上的运动能力，以及肌肉、韧带等软组织伸展能力的综合表现。 具体来说，它包含两个主要方面： 1. **关节的活动幅度**：即关节在生理允许范围内能达到的最大运动范围。 2. **软组织的伸展性**：主要指跨越关节的肌肉、肌腱、韧带等结缔组织的弹性和延伸能力。 良好的柔韧素质有助于提高动作的协调性、美感，预防运动损伤，并延缓肌肉僵硬。因此，题干中的描述准确地定义了柔韧素质。 故答案为：**正确**。