385.饮食企业成品(食物)存放实行“四隔离”,具体内容包括( )。

这道题目涉及到饮食企业成品(食物)存放时需要实行的“四隔离”措施。让我们一起来详细解析一下： A. 生与熟隔离：这是指将生食品和熟食品分开存放，避免交叉污染。比如，生肉和熟肉应该分开存放在不同的区域或容器中，以确保熟食不受到生食的污染。 B. 成品与半成品隔离：这是指将已经烹饪完成的成品食物和未完全烹饪完成的半成品食物分开存放。这样可以确保半成品不会污染到成品，同时也有利于管理和追溯食品的来源。 C. 食品与杂物、药品隔离：这是指将食品与杂物、药品等非食品物品分开存放，避免食品受到外部污染。比如，在食品存放区域不应该存放清洁用具、清洁剂或药品等物品，以免造成交叉污染。 D. 食品与天然冰隔离：这是指在存放食品时，应该与天然冰隔离开来，避免食品受到冰的污染。在存放海鲜等食品时，应该使用专门的冷藏设备，而不是直接用天然冰来冷藏。 通过这四个隔离措施，可以有效地保障食品的安全和卫生，确保食品质量符合标准。希望以上解析能够帮助你更好地理解这个知识点！如果有任何疑问，欢迎继续提问哦！