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中式烹饪竞赛练习
523
单选题

357.春秋季节,大多配( ),口味多以酥脆、松化、甘香为主。

A
 季节点心
B
 清凉点心
C
 时令点心
D
 节令点心

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题目是在考察春秋季节的点心配菜。在春秋季节,人们喜欢吃一些清爽可口的点心来消暑或者取暖。所以大多配的是季节点心,也就是符合这个季节特点的点心。 举个例子,春季时,人们喜欢吃清爽的点心,比如凉拌黄瓜、凉拌海带等,这些都是符合春季特点的点心。而在秋季,人们喜欢吃一些暖身的点心,比如糯米糍、糯米糕等,这些都是符合秋季特点的点心。 所以,正确答案是A. 季节点心,因为春秋季节大多配的是符合季节特点的点心。
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