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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
551
单选题

13.食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织

A
 卫生行政部门
B
 卫生行政部门指定的疾病预防控制机构
C
 公安部门
D
 质量监督部门

答案解析

正确答案:A
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

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单选题

36.《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》所称产品除食品外,还包括食用农产品.()等与人体健康和生命安全有关的产品。

单选题

35.预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于()时,强制标示内容的文字.符号.数字的高度不得小于(1.8mm)。

单选题

34.加工助剂(),本身不作为(食品配料)用,仅在(加工.配制或处理过程)中,为实现某一工艺目的而使用的物质或物料(不包括设备和器皿)。

单选题

33.乳制品生产企业对召回的乳制品应当采取().(无害化处理)等措施,防止其再次流入市场。

单选题

32.国家机关工作人员实施渎职犯罪并收受贿赂,同时构成受贿罪的,除刑法另有规定外,以()并罚。

单选题

31.食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当(),采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营.消费者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全风险。

单选题

30.生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有()。

单选题

29.对行政执法机关移送的涉嫌犯罪案件,公安机关立案后决定撤销案件的,应当书面通知(),同时抄送(人民检察院)。公安机关作出不立案决定或者撤销案件的,应当(将案卷材料退回行政执法机关),行政执法机关应当对案件依法作出处理。

单选题

28.新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过,本法自()起施行。

单选题

27.申请食品生产许可,应当先行取得()等合法主体资格。

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